Lombo ariccino all'arancio

Descrizione del prodotto

Il LOMBO ARICCINO, e’ prodotto dal Carre’ di suino, lavorato a mano artigianalmente, in tutte le sue fasi, le parti vengono massaggiate con sale, spezie ed aromi naturali, successivamente messo per 10 giorni a riposare facendo si che percepisca tutti gli aromi, in fine stagionato per 90 giorni in camere apposite per la stagionatura, dando vita cosi ad un prodotto d’eccellenza. IL Lombo Ariccino viene anche prodotto con un sentore all’Arancia.

Composizione del prodotto

Carne di maiale, sale marino, pepe, peperoncino, finocchio, destrosio, saccarosio, (aroma all’arancia),conservanti: E250, E252.

Caratteristiche sensoriali

Colore roseo/rosso tipico del prodotto, odore caratteristico del prodotto con sentore di spezie ed agrumi.