Leoni Isabella-S.r.l.
Scheda Tecnica Prodotto
Descrizione del prodotto
Il LOMBO ARICCINO, e’ prodotto dal Carre’ di suino, lavorato a mano artigianalmente, in tutte le sue fasi, le parti vengono massaggiate con sale, spezie ed aromi naturali, successivamente messo per 10 giorni a riposare facendo si che percepisca tutti gli aromi, in fine stagionato per 90 giorni in camere apposite per la stagionatura, dando vita cosi ad un prodotto d’eccellenza. IL Lombo Ariccino viene anche prodotto con un sentore all’Arancia.
Composizione del prodotto
Carne di maiale origine UE, sale marino, pepe, peperoncino, finocchio, destrosio, saccarosio, (aroma all’arancia),conservanti: E250, E252.
Caratteristiche sensoriali
Colore roseo/rosso tipico del prodotto, odore caratteristico del prodotto con sentore di spezie ed agrumi.
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