Salamini rustici

Descrizione del prodotto

Il salamino rustico è un salame leggermente più piccolo, che viene prima insaccato e subito dopo stagionato. Si ottiene con una miscela di carne macinata da parti nobili del suino e da una parte di grasso adatta al tipo di prodotto e condita con spezie e aromi naturali.

Composizione del prodotto

Carne di suino, sale marino, pepe nero, peperoncino, aglio, aromi, destrosio,saccarosio, paprika, antiossidanti E 300, E 301, E500; conservanti: E250, E252.

Caratteristiche sensoriali

colore rosso carneo tipico del prodotto, sapore molto gradevole con lieve speziatura e note piccanti.