Domenica 18 dicembre presso il centro convegno ‘La Nuvola’ di Roma, il Gambero Rosso ha presentato la settima edizione della guida Top Italian Food&Wine in collaborazione con Assessorato ai Grandi Eventi, Sport, Turismo e Moda di Roma Capitale, Regione Lazio, Lazio Innova e Eur S.p.A.
Una giornata intera dedicata alle eccellenze agroalimentari del nostro Paese con numerosi momenti di approfondimento: presentazione delle tre guide firmate Gambero Rosso Top Italian Food & Wine, Grandi Salumi e Berebene 2023, masterclass e una grande degustazione aperta al pubblico all’insegna del gusto Made in Italy.
Food&Wine sono elementi essenziali per valorizzare l’identità territoriale e la biodiversità unica che contraddistingue l’Italia. È per questo motivo che in mattinata si è tenuto il Convegno “Roma e il suo territorio durante il quale Luigi Salerno, Amministratore Delegato Gambero Rosso, ha dichiarato:
“Da sempre supportiamo le aziende di qualità eccellente nella promozione dei prodotti Made in Italy nel mondo. Una qualità che si unisce alla sapienza, alla creatività e all’arte di trasformazione di aziende e produttori che contribuiscono con il loro lavoro al prestigio internazionale del nostro Paese. Chiudiamo il 2022 nel miglior modo che conosciamo: degustando prodotti e vini di qualità che selezioniamo nelle nostre storiche guide e con un momento di grande approfondimento per far emergere ancora di più il settore agroalimentare, ingranaggio fondamentale per la crescita del grande «motore Italia».”
“Il cibo è da sempre strettamente legato al territorio e per questo muove e stimola anche il turismo” ha dichiarato Alessandro Onorato Assessore capitolino a Turismo, grandi eventi, moda e sport. “Per conoscere in profondità un posto, infatti, il cibo è una sfumatura imprescindibile perché può far riscoprire sapori antichi e dare nuova vita ai prodotti genuini locali. Può rivelare il vero sapore di un alimento, trasformare piatti della tradizione in chiave moderna, unendo il passato, il presente e il futuro.”
L’Azienda Porchetta Leoni Isabella Igp per il secondo anno consecutivo è nella “Top Italian Food ” di Gambero Rosso che premia le migliori imprese ed i migliori prodotti alimentari del Made in Italy.