Leoni Isabella-S.r.l.
Scheda Tecnica Prodotto
Descrizione del prodotto
Il salamino piccante è un salame leggermente più piccolo, che viene prima insaccato e subito dopo stagionato. Si ottiene con una miscela di carne macinata da parti nobili del suino e da una parte di grasso adatta al tipo di prodotto e condita con spezie e aromi naturali.
Composizione del prodotto
Carne di suino origine UE, sale marino, pepe, peperoncino, aglio, destrosio , saccarosio, paprika calabra piccante, aromi, antiossidanti E 300, E 301; conservanti: E250, E252.
Caratteristiche sensoriali
Colore rosso carneo tipico del prodotto, sapore molto gradevole con lieve speziatura e note piccanti.
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